大家都熟悉方便面吧，也吃过它吧，可你知道它的由来吗?
早在方便面发明之前，在西方就有人把煮熟的面条油炸后再做汤汁为料理。在中国已经有类似的面食，称为“伊面”“伊府面”，也叫急面。相传清朝伊秉绶在家为自己的妈妈祝寿，由于客人众多，厨师手忙脚乱误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起来后用高汤灌浇后上桌。结果客人吃了赞不绝口，就流传了下来。
之后到了一九六三年，日本的一家卖方便面的日清公司开业了。积极向国外快速发展。直到一九六八年，与台湾的国际食品公司合作推出的鸡汤口味的生力面。最初的生力面由于是日本的配方，在台湾并不好销售。日清公司只好调换口味，之后成为了台湾畅销产品。
结果在二零零五年，生力面退出了市场，出现了方便面。
方便面不像生力面一样难煮，只需要将一零零度的开水倒入锅里，放入方便面和调味包还有菜包静置几分钟既可食。
后来出现了桶装的方便面和各种口味，什么香辣，红烧……应有尽有……
之后我希望出现更健康，更易食的泡面!