一、厨德为先，厨技为本。
二、厨师的技艺全在刀上。
三、世上没有绝望的处境，只有对处境绝望的人。
四、不积小流无以成江海，不积跬步无以至千里。
五、只要能收获甜蜜，荆棘丛中也会有蜜蜂忙碌的身影。
六、为人要正直，做事重责任。
七、一切为了孩子，为了孩子的一切！
八、活到老，学到老，爱拼才会赢。
九、节能减排，低碳餐饮，爱厨房，爱生活！
一零、莫找借口失败，只找理由成功。
一一、学厨先学德，德有多高，艺有多深。
一二、人无我有，人有我优，人优我特；人特我转。
一三、以人为本，是一切教育的出发点。
一四、没有做不好的菜，只有没有做好的菜。
一五、办法总比困难多。
一六、行动是治愈惧怕 的良药，而犹豫、拖延将不断滋养惧怕 。
一七、智者乐水，仁者乐山。
一八、任何的限制，都是从自己的内心开始的。
一九、生命太过短暂，今天放弃了明天不一定能得到。
二零、菜品即人品，好菜品出自好人品。
二一、多一份赏识，就多一份成功的希望。
二二、爱心献给孩子，诚心送给家长，信心留给自己。
二三、厨师最重要的素质就是准时，这同样也是对客人的要求。
二四、昨晚多几分钟的准备，今天少几小时的麻烦。
二五、有味者使之出，无味者使之入。
二六、原料变质不出，着火烟熏不出，异物杂物不出，标签不贴不出，菜夹不夹不出！
二七、以闻其香，吃其味，食有尽而味无穷的理念。
二八、一勤天下无难事，一懒天下皆难事。
二九、宁可一招精，不可万招会。脚踏实地、坚持不懈的追求细节的完美。
三零、身不离案板，手不离面杆。
三一、不求闻达，但得心安。
三二、只要路是对的，就不怕路远。
三三、我要像红烛一样，燃烧自己，照亮别人。
三四、堂堂正正做人，认认真真做事。