【咖喱酥角】好吃又简单的做法
上次出差去泰国的时候，什么也没有留下，但是却学会了一道美味回来，，那就是咖喱酥角，这是一道具有泰国风味的糕点，吃起来外表酥脆，内馅咖喱味十分的浓郁，吃上一口，仿佛再一次回到了泰国一样，现在小编把它推荐给大家，喜欢咖喱味道的朋友们可以尝试着制作下啊!
咖喱酥角的做法
1.提前准备馅料：土豆去皮切块，煮熟至可以用筷子轻松扎穿
2.用勺子碾压成土豆泥
3.加入提前焯熟的豌豆粒，加入咖喱粉拌匀，咖喱粉因各自使用品牌的不同可能味道也会不同，因为馅料都是熟的所以可以尝一下，根据各自口味调整一下用量。我用的咖喱粉本身有咸味，没有另外加盐
4.分别揉好油皮和油酥的面团
5.油皮面团压扁，包入油酥面团，放在手掌的虎口处收拢捏合
6.收口朝下压扁，盖保鲜膜静置松弛5分钟
7.用擀面杖向四个角的方向擀开成长方形
8.如图在三分之一处从下向中间折叠
9.上面也翻折下来，完成一次三折
10.三折好的面团再次擀成长方形
11.跟之前一样再做一次三折。总共就做这两次三折
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