【可可奶油卷】好吃又简单的做法
我们家的孩子特别的喜欢吃我做的奶油卷，每次我制作的时候，她总会在我的身旁帮我的忙，顿时感觉非常的好，现在的生活压力如此的之大，父母一般有很少的时间来陪孩子，我很珍惜每次和孩子一起制作糕点的时光，这不仅仅是制作美味，而是在营造亲情，通过美食，架起和孩子沟通的桥梁，也是美食的作用啊!
可可奶油卷的做法
1、植物油和牛奶混合均匀，筛入粉类混合;加入蛋黄搅拌均匀;
2、分离蛋白，分两次加入细砂糖打发，提起打蛋器能竖起坚挺的尖角即可;
3、把打发的蛋白分两次加入到混合好的面糊里，用翻炒的手势搅拌均匀，每次混合均匀后再加入下一次;
4、烤盘上铺上油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面，用力震出气泡;烤箱上下火190度，倒数第二层，烤20分钟;
5、蛋糕出炉后趁热撕去油纸，倒扣在烤架上凉凉;
6、淡奶油加糖打发备用;
7、凉凉的蛋糕片放在新的油纸上，把四边切整齐，抹上淡奶油，从一端卷起;
8、卷好的蛋糕卷用油纸包裹好，两头拧紧，放入冰箱冷藏定型约30分钟;
9、定型好的蛋糕卷取出，切块。
成品图
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