【松仁小肚的做法】好吃又简单的做法
松仁小肚，黑龙江哈尔滨正阳楼的特色传统名菜，色红味香，入口比较爽脆。作为资深吃货一枚，必须学会怎么做。
松仁小肚的做法：
1.将猪小肚用盐反复搓洗干净，剪去白色筋膜，用清水加少许醋浸泡4小时左右；
2.将猪肉清洗干净，切成薄片，然后准备调料：盐，葱，芝麻油等；
3.用温水调淀粉糊，然后把和切好的肉片、松仁和调料导入盆中搅拌均匀；
4.将泡好的小肚清洗干净翻面，把搅拌好的肉灌入小肚后，用牙签把口穿好，然后用细绳捆紧，扎几个小眼；
5.锅中加水烧热，热水中温火煮2小时，期间要多翻转几次，让小肚受热均匀，把小肚多扎几次，让里面的气排出；
6.在铁锅底部放少许茶叶、糖熏色，10分钟左右即可。
成品图：
小贴士：
1.如果自己吃的话，可以省去最后一步；
2.调料如果觉得不好配，可以在网上买；
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