【芋头瘦肉糙米粥】好吃又简单的做法
今天做的芋头瘦肉糙米粥每一口都有芋头的松软，真的让人可以吃好多碗，如此下饭的美味一定要分享给大家，下面把好喝的芋头瘦肉糙米粥制作方法详细讲解一下。
芋头瘦肉糙米粥的做法图解：
1、芋头切块(不要太小块，才不会煮至糊掉)，红萝卜切丝，香菇干先泡软再切丝，芹菜切末，米和糙米先放至电子锅煮成干饭，小白菜洗好切段，准备适量的油，先将芋头炸熟，但不要焦了。
2、入2大匙之前炸芋头的油，香菇炒香，再放猪肉丝炒熟，下红萝卜丝炒软，放入芋头，并加入1500cc开水和煮好的糙米饭，煮至水滚，不要大火，中火即可，要不停搅拌粥才不会煮至底烧焦了，这时可加入盐调味。
3、后放入小白菜和芹菜，撒些香油和白胡椒即可。
成品图：
芋头瘦肉糙米粥怎么煮好喝的技巧：
1、头一定要先炸过，不要切太小块，煮粥时比较不会煮糊了，芋头如果不喜欢太烂的可以等粥快滚时再放入。
2、米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。能降低胆固醇多吃糙米好处多多。
3、是先煮好糙米饭，也可直接用生米煮粥，更好吃，米2杯量米杯，水约1500cc。
4、断芋头是否炸好，是芋头会很清楚看出芋头纤维纹路(变深)就是差不多了。
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