【蛋卷肉】好吃又简单的做法
健康功效
猪肉:消肿
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪肉 | 鸡蛋 |
| 玉米淀粉 | 酱油 |
| 葱 |
蛋卷肉的做法
1.准备食材
2.猪肉用料理机搅成颗粒状。
3.除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。
4.鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。
5.蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。
6.将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板。
7.小心翼翼的卷起来，卷紧实点。
8.水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可。
9.放凉了再切成块。
10.葱花装饰下，大功告成！
小贴士
我的配料选的极其简单，其实还可以加上胡萝卜，虾皮等食材，都可以试试，猪肉可以选择里脊肉，也可以用腿肉，锅必须不粘锅，蛋皮不要煎过头了，熟透了，卷的时候就很容易开裂，玉米淀粉是为了增加粘性，也可以用生粉代替。啰哩啰嗦的讲了一大堆，再不明白可以给我留言或者*）哈！
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