健康功效

蒜薹:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
五花肉:润燥
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食材用料

蒜薹肉丝的做法

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  1.将蒜薹洗干净切成5厘米左右的小段，备用ldl中文字网

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  2.葱姜蒜洗干净，分两部分切。切成片备用（炒菜用），切成末（腌肉用）ldl中文字网

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  3.腌制肉：
  将五花肉洗干净，切成丝，放入适量盐、辣椒面、鸡精，及适量老抽，腌制半小时ldl中文字网

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  4.锅中加入适量油，放入腌好的肉翻炒2-3分中，盛出肉备用。ldl中文字网

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  5.放入葱姜蒜，加入蒜薹，翻炒1分钟，加入适量盐，翻炒1分钟，加入炒好的肉，再翻炒均匀，出锅食用。ldl中文字网

小贴士

根据个人喜好，腌制肉的时候添加嫩肉粉，我喜欢不放嫩肉粉炒出来的肉，所以就没有放。ldl中文字网