【东坡肉】好吃又简单的做法
健康功效
五花肉:润燥
西兰花:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 五花肉 | 西兰花 |
| 盐 | 鸡精 |
| 生抽 | 耗油 |
| 八角 | 料酒 |
| 干辣椒 | 生姜 |
| 冰糖 | 蒜头 |
| 回香叶 |
东坡肉的做法
1.五花肉洗干净下冷水煮15分钟，然后捞出。
2.煮五花肉的时间先找出配料如下图
3.煮好的五花肉切成四方小块，装盘待用
4.热锅下油然后方点冰糖
5.冰糖融化气泡就放切好的五花肉下去翻炒
6.加配料下去翻炒
7.生抽，耗油料酒加点水然后放高压锅压10分钟
8.洗切西红花，然后用热水烫一下，烫时加点盐和油
9.西兰花摆放好碟子四周
10.高压锅压好的肉摆放盘中央，成品上桌。可以洒点葱花也可不用。
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