【响油茄孑】好吃又简单的做法
健康功效
茄子:消肿
食材用料
| 茄子 | 橄榄油 |
| 大蒜 | 小尖椒 |
| 盐 | 香醋 |
| 小香葱 | 果蔬洗盐 |
响油茄孑的做法
1.准备两个茄子。
2.用一点果蔬洗盐(加入水里)。
3.洗去茄子农药残留。
4.捞出来切去茄子的蒂。
5.茄子对半切开。
6.冷水上锅蒸，水开蒸15分钟。
7.筷子可以轻易插透茄子就已经熟了，关火让茄子自然放凉点。
8.这个时候我们来准备大蒜，小香葱，小尖椒。
9.大蒜切碎，小尖椒切丝，小香葱切沫。
10.冷锅热油。
11.油开下入蒜粒，加入6克盐，5克香醋炒香。
12.茄子撕成长条码在盘子里，将炒香的大蒜碎码在茄子上，加上点小尖椒丝即可。
13.成品图。
小贴士
1、简单的小菜也没多么大的技巧。
2、调味料可以根据自家口味儿决定。
3、这仅是我家人的口味儿，若有不同敬请见谅。
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