【紫薯馒头】好吃又简单的做法
健康功效
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:活血化瘀
食材用料
| 面粉 | 紫薯 |
| 酵母 | 白糖 |
紫薯馒头的做法
1.材料准备：如图
2.将所有材料混合均匀，和面后密封放置温暖处发酵半小时以上
3.按下面团不反弹即第一次发酵成功
4.加入适量面粉继续揉搓至面团不粘手，再做成想要的形状
5.锅中放入适量水，不开火，盖上锅盖进行二次发酵
6.隔冷水开火蒸15分钟左右，关火不开盖焖5分钟即可
7.成果
8.品尝美味吧
小贴士
两次发酵是关键，关火后不开盖焖5分钟后再开盖，避免馒头塌陷，更美观哈哈哈
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