【小炒猪肝】好吃又简单的做法
健康功效
猪肝:护肝、增强免疫力、延缓衰老
木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀
食材用料
| 猪肝 | 木耳 |
| 黄瓜 | 胡萝卜 |
| 油 | 料酒 |
| 味极鲜 | 盐 |
小炒猪肝的做法
1.猪肝切片反复洗净，浸泡10分钟，再次洗净攥干水分
2.加入料酒腌制15分钟
3.木耳提前泡发，黄瓜，胡萝卜切片备用
4.锅内少量油，烧热倒入猪肝，连同料酒一起下锅，翻炒至变色盛出备用
5.另起锅热油，倒入胡萝卜，黄瓜，木耳翻炒均匀
6.调入味极鲜酱油翻炒均匀
7.倒入炒过的猪肝翻炒至断生
8.调入适量食盐即可
9.盛盘
小贴士
盐量可根据个人口味增减
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