【南京盐水鸭】好吃又简单的做法
健康功效
鸭腿:补血
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭腿 | 生姜 |
| 花椒 | 八角 |
| 胡椒粉 | 盐 |
| 料酒 |
南京盐水鸭的做法
1.将鸭腿洗净沥干水分，给鸭腿两面码上辅料里的所有佐料，其中盐至少2茶勺，用保鲜膜盖好放入冰箱腌制第二天
2.直接将腌制好的鸭腿放入锅中，加冷水再放入适量盐，中大火煮20分钟，用一根筷子戳通就行。
3.煮好后立即拿出鸭腿装进保鲜袋放入冰箱，冷冻30分钟后取出切盘
小贴士
记住煮好后的鸭腿必须立即拿出放入冰箱，是冷冻冷冻冷冻，不是冷藏。
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