健康功效

粉丝:活血化瘀
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食材用料

蒜香开背粉丝虾的做法

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  1.首先大虾去头，挑线，处理干净，粉丝温水泡软r4i中文字网

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  2.处理干净的大虾，从挑线的背部切开，成片，不要切断r4i中文字网

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  3.然后放回碗中，加料酒抓匀腌制十分钟r4i中文字网

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  4.泡软的粉丝洗净，摆入盘底，铺平r4i中文字网

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  5.腌制好的大虾，排放在粉丝上，如图r4i中文字网

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  6.锅中油温烧至七成热，倒入姜末，炸香r4i中文字网

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  7.蒜末r4i中文字网

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  8.葱花，爆香r4i中文字网

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  9.加盐r4i中文字网

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  10.加生抽r4i中文字网

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  11.加耗油，所有调料混合，并且炒匀r4i中文字网

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  12.炒匀的调料直接均匀的，淋在摆盘的大虾上面，如图r4i中文字网

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  13.最后将盘子放在蒸屉上，盖上盖蒸十分钟即可r4i中文字网

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  14.成品图展现r4i中文字网

小贴士

这样的做法，粉丝建议用绿豆粉丝，口感筋道，顺滑，出锅后还可以添加适量蒸鱼豉油
这样盐就要减少，蒸鱼豉油比较咸r4i中文字网