【虾仁蒸蛋羹】好吃又简单的做法
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡蛋 | 虾仁 |
| 温开水 | 葱花 |
| 盐 | 生抽 |
| 胡椒粉 | 香油 |
| 蒸鱼豉油 |
虾仁蒸蛋羹的做法
1.准备好食材。
2.鲜虾去壳去虾线，清洗干净，为了好看，留两只保留虾尾。
3.另外的几只切成小丁。
4.加入适量盐，胡椒粉和生抽，抓匀。
5.鸡蛋里加入温开水，加入适量盐，搅拌均匀。
6.将蛋液过滤一下。
7.过滤好的蛋液加入虾仁，表面盖上盖子，锅里水烧开后放入。
8.蒸到蛋液稍微凝固时加上两只保留虾尾的虾仁，继续蒸熟为止。
9.蒸好后淋上少许蒸鱼豉油和几滴芝麻香油，撒上葱花即可。