健康功效

菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
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食材用料

〔正月十五闹元宵〕鸡蛋菠菜卷的做法

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  1.准备好食材，菠菜去根洗净。c9a中文字网

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  2.胡萝卜去皮擦成丝。c9a中文字网

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  3.锅内烧水，水开后加入适量盐和油，将菠菜焯熟。c9a中文字网

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  4.胡萝卜丝也焯一下水。c9a中文字网

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  5.鸡蛋中加入几滴白醋，适量盐，少许牛奶，搅拌均匀。c9a中文字网

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  6.平底锅内刷油，倒入一勺鸡蛋液，轻轻晃动锅，将蛋液摊匀，煎成蛋饼。将蛋液全部煎完。c9a中文字网

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  7.将焯好的菠菜和胡萝卜丝放入蛋液的三分之一处，卷起来，卷紧实一些。c9a中文字网

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  8.用刀切成马蹄状，摆盘，配上蕃茄酱，就是一道孩子喜欢的菜。c9a中文字网