【醋溜藕丁】好吃又简单的做法
健康功效
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
食材用料
| 白莲藕 | 青椒 |
| 红椒 | 生姜 |
| 大葱 | 米醋 |
| 生抽 |
醋溜藕丁的做法
1.白莲藕去皮洗净，切成藕丁，洗干净备用
2.开水入锅焯水至熟，大约两到3分钟
3.之后捞出拔凉控水备用
4.葱姜切好，彩椒切丁
5.热锅热油放入葱姜炒香，放入藕丁炒香，入生抽炒匀
6.加适量米醋炒匀
7.之后把彩椒倒进去一起炒
8.出锅前加少许食盐，沿锅边烹醋炒匀即可！
9.敏茹意作~醋溜藕丁~成品图
小贴士
①白莲藕要焯水后才好炒的入味清脆
②彩椒除了配色，还能使营养更全面
③米醋分两次添加会味更足
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