【北京面点 蝴蝶蒸饺】好吃又简单的做法
健康功效
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面粉 | 虾仁 |
| 菠菜 | 猪肉馅 |
| 胡萝卜 | 姜 |
| 香油 | 花生油 |
| 生抽 | 耗油 |
| 老抽 | 鸡精 |
| 盐 | 葱 |
北京面点 蝴蝶蒸饺的做法
1.食材:猪肉馅50克，菠菜100克，胡萝卜1个，姜切三片，虾仁6个。
2.菠菜洗干净烫一下水攥干水分，胡萝卜擦丝。
3.菠菜胡萝卜剁碎。
4.全部放入盆中，加入葱姜末，生抽，料酒，香油，老抽，鸡精，盐，搅拌均匀即可。
5.面粉开水烫面搅拌成絮合成面团。
6.做成剂子。
7.轧成面皮。
8.折成三角如图所示。
9.在翻过来。
10.加入馅料。
11.中间捏紧如图所示。
12.如图所示中间捏紧，捏紧两角，
13.在把提前折叠的打开，中间捏出花边，在捏出眼睛。
14.胡萝卜切成片放在蒸屉上。
15.在放入蝴蝶饺子，大火烧开蒸10分钟即可关火。
16.成品图
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