健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
YvP中文字网

食材用料

木耳炒腐竹的做法

• 

  1.准备好食材YvP中文字网

• 

  2.腐竹用温水泡五个小时，泡软为止。YvP中文字网

• 

  3.木耳用凉水泡约两个小时。YvP中文字网

• 

  4.青红椒切块备用。YvP中文字网

• 

  5.葱姜切成末。YvP中文字网

• 

  6.锅里水烧开，加入一点盐，放入木耳和腐竹焯水，焯水后捞出迅速过凉水，这样炒出来才更好吃，不会软榻榻的。YvP中文字网

• 

  7.锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒炒翻炒。YvP中文字网

• 

  8.加入木耳和腐竹翻炒，加入适量盐炒均匀，出锅前从锅边淋入适量生抽，然后翻炒均匀即可。YvP中文字网

• 9.完成！美味的养生菜可以吃了！YvP中文字网

小贴士

一、木耳一定要用凉水泡，大约泡一个小时；
二、泡木耳的时候可以加少许白醋，使其更脆；
三、木耳焯水后要立即冲凉水，这样炒出来才不是软榻榻的。
四、让其他食材和木耳一起炒会减少炸锅
YvP中文字网