【小鱼炖豆腐】好吃又简单的做法
健康功效
豆腐:润燥
红萝卜:活血化瘀
食材用料
| 小鱼 | 豆腐 |
| 红萝卜 | 葱姜蒜 |
| 蚝油 | 盐 |
| 花椒粉 | 红辣椒 |
| 香菜 | 面粉 |
| 老抽 | 香醋 |
小鱼炖豆腐的做法
1.小鱼去内脏洗净，用花椒粉，适量的盐腌一小时，放入一茶勺面粉拌匀备用
2.葱姜蒜，辣椒洗净切好，萝卜洗净切条，豆腐切小块备用
3.热油锅爆香葱姜蒜，倒入一碗半水，倒入蚝油，老抽，香醋，适量的盐烧开，放入小鱼炖开
4.依次倒入老豆腐，煮开炖几分钟，再放入萝卜条煮开
5.撒上香菜出锅即可
小贴士
这个天的萝卜水多，开锅就熟，不要煮太久，影响口感
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