【肉皮烧土豆片】好吃又简单的做法
健康功效
土豆:消肿
食材用料
| 土豆 | 肉皮 |
| 油 | 盐 |
| 花椒粉 | 料酒 |
| 生抽 | 红椒 |
| 蒜苗 | 葱 |
肉皮烧土豆片的做法
1.肉皮除尽猪毛，焯水后洗净，放锅中加水、花椒粉、料酒煮至八分熟捞出，沥干水分备用
2.土豆切片
3.葱切碎
4.红椒切段
5.蒜苗切碎
6.锅中放油烧热，放入葱碎和土豆片翻炒两分钟
7.放入肉皮和红椒翻炒片刻
8.放生抽和盐调味，继续翻炒几下
9.放半碗水，盖盖中火烧至汤汁浓稠后关火即可
10.装盘撒蒜苗碎后食用
小贴士
1、肉皮要提前煮至八分熟，直接烧不容易熟。
2、出锅后可以用蒜末代替蒜苗碎。