【卤猪蹄】好吃又简单的做法
健康功效
猪蹄:润肤
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:活血化瘀
食材用料
| 猪蹄 | 花生油 |
| 白糖 | 姜片 |
| 豆瓣酱 | 生抽 |
| 老抽 | 大料 香叶 丁香 肉蔻 八角 肉桂 |
| 干辣椒 | 花椒 |
| 盐 | 鸡精 |
| 十三香 |
卤猪蹄的做法
1.猪蹄焯水，然后过凉水
2.放油加白糖
3.炒到枣红色起大泡
4.加水糖色炒好了
5.放油加入姜片大料，花椒和辣椒等会在放
6.加豆瓣酱
7.翻炒猪蹄
8.加水盖住猪蹄
9.加酱油生油和炒好的糖色
10.倒入高压锅加干辣椒和花椒中火上汽15分钟
小贴士
猪蹄要买前蹄的因为肉多哈哈，喜欢吃辣的可以多放点辣椒
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