【茄子蒸粉丝】好吃又简单的做法
健康功效
茄子:消肿
粉丝:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 茄子 | 粉丝 |
| 菜籽油 | 豆瓣酱 |
| 盐 | 葱 |
| 姜粉 | 蒜 |
| 生抽 | 蚝油 |
| 白芝麻 | 胡萝卜 |
| 芝麻油 |
茄子蒸粉丝的做法
1.粉丝放到温水里面泡软
2.小葱蒜，胡萝卜分别切好
3.取一个小碗，放入豆瓣酱，生抽，蚝油，姜粉，白芝麻，加少许水搅拌均匀
4.泡好的粉丝放到盘内
5.茄子清洗干净，切条，放盆内，加入一勺盐，腌制十分钟
6.腌好的茄子挤掉水分，放入平底锅内煎软
7.煎好的茄子放到盘内
8.撒上蒜末和胡萝卜
9.上锅蒸15分钟
10.蒸好后取出，淋上芝麻油，撒上葱花即可
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