【黑蒜洋葱肉片】好吃又简单的做法
健康功效
洋葱:活血化瘀
猪肉:消肿
花椒:维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 洋葱 | 猪肉 |
| 黑蒜 | 姜 |
| 干辣椒 | 花椒 |
| 盐 |
黑蒜洋葱肉片的做法
1.肉切片，放入盐、料酒、蛋清、麻油、淀粉腌制一会。 洋葱切片，切洋葱真是痛苦，总是弄得“泪流满面”。 姜切片 黑蒜切成小片。 干辣椒切开，除去籽。
2.炒锅烧热放油，放入姜片煸香。
加入肉片炒至变色盛出。 锅里再放少量油，烧热，放入洋葱煸炒。
3.加入肉片。黑蒜、干辣椒、翻炒
4.黑蒜肉片好啦
5.温馨提醒：如何区分黑蒜的好坏，首先是外观，外观饱满圆滑，气泡较少，第二就是色泽均匀，口感好。最后就是入口软糯香甜，回味无穷。
小贴士
喜欢蒜的小可爱可以多用一点，不喜欢蒜的小可爱不用蒜也是一样可以的，做菜嘛，做自己喜欢的就好了。