【蒸开花茄子】好吃又简单的做法
健康功效
茄子:消肿
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 茄子 | 蒜 |
| 盐 | 陈醋 |
| 生抽 | 豆瓣酱 |
| 芝麻油 | 葱 |
蒸开花茄子的做法
1.准备好长茄子一个
2.茄子切掉，投放到水里面，清洗干净，然后切成段
3.切茄子的时候两边用筷子挡一下，切成开花状
4.大蒜剁成末
5.好的茄子放盘内，放入一茶匙盐，腌制十分钟
6.把蒜末放碗内，放入豆瓣酱，生抽，陈醋搅拌均匀
7.腌好的茄子挤出水分，淋上调好的汤汁
8.上锅蒸15分钟
9.蒸好后撒入葱花，淋上芝麻油即可
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