健康功效

茄子:消肿
洋葱:活血化瘀
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
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食材用料

茄子三吃的做法

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  1.茄子切三段nnC中文字网

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  2.三种切法nnC中文字网

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  3.滚刀切的茄子用盐腌制十五分钟挤干水备用nnC中文字网

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  4.切洋葱蒜头备用nnC中文字网

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  5.锅中入油倒入蒜头和茄子炒两分钟后加入洋葱和蚝油，盐。倒入少量清水接着翻炒3分钟nnC中文字网

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  6.步骤二中切两段的茄子入蒸锅大火蒸煮10分钟后拿出。锅中入油，倒入番茄酱和少许糖，把两大段蒸过的茄子放入锅中大火煎4分钟nnC中文字网

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  7.最后，茄条锅中大火清蒸10分钟后拿出倒入麻油，蒜头，醋，盐拌匀放凉即可nnC中文字网

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  8.完成茄子三吃（酸甜，葱烧，凉拌）nnC中文字网

小贴士

利用锅中蒸煮茄子的时间油煎茄子，可根据个人喜好加点别的调料nnC中文字网