【金银蒜黄鱼】好吃又简单的做法
健康功效
黄鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
大葱:解表
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 黄鱼 | 大葱 |
| 姜 | 蒜瓣 |
| 小葱 | 盐 |
| 料酒 | 生抽 |
| 食用油 |
金银蒜黄鱼的做法
1.黄鱼去掉鱼鳞，鱼肠，鱼鳃清洗干净，在表面划切数刀
2.将一小勺盐均匀涂抹黄鱼表面和鱼肚里放入冰箱冷藏腌制十五分钟
3.大葱切丝
4.姜切片
5.蒜切粒
6.小葱切葱花
7.淋一勺料酒黄鱼表面
8.黄鱼下面，鱼肚，表面都放葱姜，蒸锅水开，放入黄鱼蒸八分钟焖三分钟
9.将黄鱼里面多余的水倒掉，夹去葱姜，放一半蒜粒
10.剩下的一半蒜粒放入热锅凉油里面煎出香味，变成浅黄，一起淋在黄鱼表面蒜粒上
11.淋上适量生抽
12.撒上葱花
13.两种蒜味的黄鱼又鲜又香
小贴士
黄鱼去掉鱼鳞，鱼肠，鱼鳃清洗干净，在表面划切数刀，淋一勺料酒黄鱼表面黄鱼下面，鱼肚，表面都放葱姜蒸锅水开，放入黄鱼蒸八分钟焖三分钟将黄鱼里面多余的水倒掉，夹去葱姜，放一半蒜粒剩下的一半蒜粒放入热锅凉油里面煎出香味，变成浅黄，一起淋在黄鱼表面蒜粒上，淋上适量生抽撒上葱花。
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