【蒜蓉马齿苋】好吃又简单的做法
健康功效
马齿苋:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 马齿苋 | 红辣椒 |
| 蒜瓣 | 食用油 |
| 盐 | 糖 |
蒜蓉马齿苋的做法
1.成品。
2.新鲜马齿苋洗净。
3.马齿苋放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。
4.捞出过凉水。
5.摘去老的部分，留下嫩的。
6.切好备用。
7.锅烧热下油，放入蒜瓣和辣椒爆香。
8.放入焯好水的马齿苋。
9.翻炒片刻放入盐。
10.放少许糖提鲜。
11.一道美味的野菜出锅了。
小贴士
马齿苋不直接炒，一般都要用开水焯烫后洗净粘液，口感才好。只要你喜欢马齿苋的口味，怎么做怎么好吃。
每日英文