【双椒炒茭白】好吃又简单的做法
健康功效
茭白:活血化瘀
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食
食材用料
| 茭白 | 青椒 |
| 红椒 | 食用油 |
| 花椒 | 蚝油 |
| 老抽 | 大葱 |
| 大蒜 | 食用盐 |
| 鸡精 |
双椒炒茭白的做法
1.先来一张成品图。
2.准备食材，如图所示。(茭白削去皮，洗干净)
3.切成片备用。
4.青椒，红辣椒切片，大葱切碎，大蒜切碎，还有一部分青椒也切碎。
5.热锅冷油，放入花椒爆香。
6.待花椒爆香捞出来丢了，加入青椒碎，大葱碎，大蒜碎爆香。
7.加入适量蚝油，生抽。
8.加入提前切片的茭白。
9.翻炒均匀，加入青红椒片，加入一点点水防止糊锅，炒断生，加入一小勺盐，一小勺鸡精成了。
10.盛盘上桌，开动吧，味道挺好的。
小贴士
简单小炒，沒有什么技巧，就是快手炒。