【彩椒鸡胸肉】好吃又简单的做法

食材准备

• 鸡胸肉 200克
• 青椒 一个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜 5克

制作步骤

1. 将鸡肉切薄片N86中文字网

2. 青椒红椒去籽切片N86中文字网

3. 加入白胡椒粉、盐、半个蛋清、干淀粉N86中文字网

4. 油烧热之后倒入腌好的鸡肉大火快速翻炒，炒至鸡片颜色变浅捞出。N86中文字网

5. 热锅凉油，下入葱花、干辣椒、花椒爆香N86中文字网

6. 加入青椒红椒翻炒N86中文字网

7. 待青辣椒炒至微软时加入鸡肉大火快速翻炒N86中文字网

8. 翻炒期间加入盐，白糖，蚝油调味。大约翻炒1分钟后就可以关火出锅。N86中文字网

9. 富含维生素、蛋白质N86中文字网

10. 这道养颜的快手菜N86中文字网

11. 缤纷的颜色一看就让人N86中文字网

12. 是个不错的食谱N86中文字网

13. 端上餐桌，做法简单，值得一试。N86中文字网

14. 大家试试看N86中文字网

小贴士

1. 1、鸡肉腌制过后带有黄酒的清香且可以去除肉类的味。
2. 2、炒至过程中再加入少量黄酒会为菜品添加好的口感。
3. 3.鸡片入锅后要快一点划散，用筷子更顺手些。
4. 4.青椒片入锅之后转成大火翻炒，这样炒好的青椒清脆。
5. 5.可以用去骨的鸡腿肉来代替鸡肉。
6. 6、鸡肉不容易切片，我是从冰箱冷冻室里拿出直接切片的，可以切得又薄又均匀，切好片后放水龙头下冲洗片刻就解冻了，挤干水份就可以上浆腌制。