【曲奇饼干】好吃又简单的做法

食材准备

• 低粉 110克
• 黄油 65克
• 糖粉 30克
• 酸奶 20克
• 全蛋液 30克

制作步骤

1. 准备好所有食材备用bIv中文字网

2. 黄油室温软化，先用手动打蛋器搅几下。bIv中文字网

3. 黄油内加入30克糖粉bIv中文字网

4. 用电动打蛋器打发到羽毛状态就可以啦。bIv中文字网

5. 分次加入蛋液，每次打发均匀，再加下一次蛋液。bIv中文字网

6. 加入最后一次蛋液打发。bIv中文字网

7. 蛋液打均匀后接着加入酸奶，继续打。bIv中文字网

8. 打发到图中状态。（硬性奶油状。）bIv中文字网

9. 筛入低粉，用铲子切拌均匀！bIv中文字网

10. 取一个裱花嘴和一个裱花袋。bIv中文字网

11. 裱花袋剪小口裱花嘴放进去。bIv中文字网

12. 然后套在一个专门放裱花袋的大杯子里。bIv中文字网

13. 做好的曲奇饼干糊用铲子装进裱花袋内bIv中文字网

14. 取出挤出空气。如图（这个时候开始预热烤箱。）bIv中文字网

15. 准备好一个烤盘，铺好油纸。bIv中文字网

16. 挤出曲奇花形饼干胚bIv中文字网

17. 放进预热好的烤箱中层170度，20分钟即可bIv中文字网

18. 烤好后取出晾凉。bIv中文字网

19. 敏茹意作品bIv中文字网

小贴士

1. 黄油要提前室温软化。
2. 黄油与糖粉混合匀了，再启动打蛋器。
3. 蛋液一定要分次加入，每一次都打匀了，再加下一次。
4. 饼干尽量要挤得厚一点，不要太薄
5. 烤箱温度不同，解供参考。