【芹菜土豆炒肉丝】好吃又简单的做法

食材准备

• 芹菜 200克
• 土豆 一个
• 猪瘦肉 180克
• 姜 一片
• 红干椒 3-4个
• 生抽 适量
• 料酒 一汤匙
• 玉米淀粉 一汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量
• 清水 小半碗

制作步骤

1. 准备所需主食材wl1中文字网

2. 猪肉切丝wl1中文字网

3. 放入容器中加两汤匙生抽wl1中文字网

4. 一汤匙料酒wl1中文字网

5. 再放入玉米淀粉和适量盐wl1中文字网

6. 拌匀后腌制15分钟左右wl1中文字网

7. 芹菜摘掉叶子洗净后切段wl1中文字网

8. 土豆去皮切条状wl1中文字网

9. 姜切丝、红干椒切斜段wl1中文字网

10. 锅中放适量油烧热后倒入腌制好的肉丝wl1中文字网

11. 翻炒至肉丝发白断生盛出备用wl1中文字网

12. 用锅中底油炒香姜丝和红干椒wl1中文字网

13. 再放入土豆翻炒均匀wl1中文字网

14. 调入适量生抽wl1中文字网

15. 翻炒均匀wl1中文字网

16. 倒入芹菜炒匀wl1中文字网

17. 添小半碗清水后翻炒3-5分钟wl1中文字网

18. 待汤汁快干时调入适量盐wl1中文字网

19. 再放入鸡精翻炒均匀wl1中文字网

20. 倒入炒好的肉丝wl1中文字网

21. 与锅中食材一起炒匀盛出即可wl1中文字网

22. 成品图wl1中文字网

小贴士

1. 肉丝和土豆都不用切的太细，不喜欢土豆也可以不放，那就是芹菜炒肉丝了
2. 调味料可以根据自己的口味添加