【低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条】好吃又简单的做法

食材准备

• 黄瓜 2根
• 大蒜 6粒
• 姜 1块
• 香菜茎 适量
• 小米辣 6个
• 花椒粒 适量

制作步骤

1. 新鲜黄瓜盐水搓洗干净。LIq中文字网

2. 去掉头和尾。LIq中文字网

3. 对半切开。LIq中文字网

4. 用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。 LIq中文字网

5. 切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。LIq中文字网

6. 加两勺生抽。LIq中文字网

7. 1小勺老抽。LIq中文字网

8. 2勺陈醋。LIq中文字网

9. 1勺蚝油。LIq中文字网

10. 1勺白糖。LIq中文字网

11. 大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎。LIq中文字网

12. 热锅热油。LIq中文字网

13. 倒入配料。LIq中文字网

14. 爆香关火LIq中文字网

15. 倒入调好的料汁中，充分拌匀。LIq中文字网

16. 用筷子把黄瓜夹入调料汁里，拌匀，腌制4小时以上，中途翻动几次。 LIq中文字网

17. 成品。LIq中文字网

18. 超爽脆好吃！LIq中文字网

19. 来一口～LIq中文字网

小贴士

1. 1.如果需要大量做的，调料都翻倍就好。
2. 2.如果是重复用调料汁的，每次取黄瓜条的时候，用干净无生水的筷子取。
3. 3.除了冬天，其它季节都要放冰箱冷藏。