【水煮毛豆】好吃又简单的做法

食材准备

• 毛豆 一斤

制作步骤

1. 新鲜毛豆一斤UoC中文字网

2. 放入盆里，用大量清水浸泡UoC中文字网

3. 清洗毛豆的时候，加入一勺盐，浸泡十分钟，然后用清水冲洗干净UoC中文字网

4. 毛豆减去头和尾，为了更入味UoC中文字网

5. 准备葱段，姜片，干辣椒UoC中文字网

6. 锅中加水，放入所有的辅料，大火煮开UoC中文字网

7. 水开后放入毛豆UoC中文字网

8. 准备调料，一勺盐，一勺五香粉，一勺鸡精UoC中文字网

9. 把调味料放入锅里，开盖煮八分钟UoC中文字网

10. 开盖煮5-10分钟，这样煮出来的毛豆，碧绿清脆，鲜中带甜UoC中文字网

11. 浸泡半天后，毛豆才会入味UoC中文字网

12. 放入冰箱冷藏一夜，味道更好UoC中文字网

13. 毛豆很有很好的维生素，营养又减肥的小零食UoC中文字网

14. 喜欢吃软一点的，可以煮久一点UoC中文字网

15. 不要盖盖子，毛豆盖锅盖煮很容易发黄UoC中文字网

小贴士

1. 1毛豆剪掉两头，为了更好的入味 2花生也可以用同样的方法煮