【西红柿炖金针菇】好吃又简单的做法

食材准备

• 西红柿 2个
• 金针菇 300g
• 香葱 2根
• 水 一碗
• 盐 0.5汤匙
• 食用油 适量
• 白糖 少许
• 番茄酱 少许

制作步骤

1. 准备材料gH4中文字网

2. 西红柿切十字刀，然后用热水烫一下，剥皮gH4中文字网

3. 剥了皮的西红柿切小块gH4中文字网

4. 香葱切段gH4中文字网

5. 锅中烧开水放入金针菇焯烫几分钟gH4中文字网

6. 捞出过凉水备用gH4中文字网

7. 热锅冷油放入番茄翻炒。gH4中文字网

8. 翻炒至出汤汁gH4中文字网

9. 翻炒至出汤汁，加入适量水gH4中文字网

10. 待水烧开放入金针菇gH4中文字网

11. 大火烧开转中小火炖五分钟左右gH4中文字网

12. 放入适量的盐。（可以加入适量的番茄酱调色）gH4中文字网

13. 放入葱花搅匀gH4中文字网

14. 放少许白糖中和酸味gH4中文字网

15. 出锅gH4中文字网

小贴士

1. 1.金针菇属于菌类，做之前要用开水焯烫两分钟。
2. 2.番茄切十字刀用开水浇一下，然后剥皮
3. 3.可以加入适量的番茄酱这样颜色会特别漂亮。
4. 4.根据口味加入适量的白糖。中和番茄的酸。