【凤尾菇鲜肉汤】好吃又简单的做法

食材准备

• 瘦肉 200ｇ
• 平菇 200ｇ
• 芹菜 1棵
• 食盐 10克
• 鸡精 5克
• 淀粉 50克
• 清水 1L

制作步骤

1. 食材明细：瘦肉200克 凤尾菇200克 芹菜1棵 淀粉50克 食盐10克 鸡精5克 清水1LuQB中文字网

2. 把瘦肉改刀切成薄片uQB中文字网

3. 加入适量的盐和鸡精抓拌均匀uQB中文字网

4. 倒入适量淀粉uQB中文字网

5. 抓拌均匀后放到一旁腌制uQB中文字网

6. 把凤尾菇撕成小朵放点食盐抓匀uQB中文字网

7. 用水冲洗干净攥干水份uQB中文字网

8. 水开后放入凤尾菇再次煮沸uQB中文字网

9. 期间有浮沫记得捞掉 （汤会变得更清澈透亮）uQB中文字网

10. 下入腌好的肉片uQB中文字网

11. 再次煮到沸腾uQB中文字网

12. 喜欢鲜一些的可以放一丢丢鸡精 uQB中文字网

13. 芹菜去掉叶子切成小段备用uQB中文字网

14. 起锅前倒入芹菜段uQB中文字网

15. 味道鲜美的凤尾菇瘦肉汤就做好了uQB中文字网

16. 推荐减肥人群一款好喝又减脂的汤uQB中文字网

小贴士

1. 凤尾菇里面含有粗蛋白、氨基酸、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷等微量元素，平菇食用起来味道鲜美，肉质厚而嫩，还含有肉类里面的生理活性成分，可以说是营养价值很高了，可以帮助人体提高免疫力和抵抗力、防止癌症的发生和恶化、降低血脂血压的升高以及帮助减肥，对老人小孩也很有好处，对心脏病患者也很好。