【冬瓜汤汆蛋黄酱圆子】好吃又简单的做法

食材准备

肉糜 150克
蛋黄酱两勺
玉米淀粉两勺
白胡椒粉少许
大葱少许
姜少许
盐半小勺
糖半小勺
鸡精少许
生抽一勺
香油几滴

制作步骤

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,准备好食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

1. 准备好食材：肉糜，蛋黄酱，大葱，姜CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,姜切末

2. 姜切末CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,大葱切末

3. 大葱切末CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,肉糜放入半小勺盐

4. 肉糜放入半小勺盐CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入半小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

5. 放入半小勺糖CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

6. 放入少许鸡精CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入姜末

7. 放入姜末CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入大葱

8. 放入大葱CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入两尖勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>勺

9. 放入两尖勺玉米淀粉勺CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 放入一勺生抽CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入两勺蛋黄酱

11. 放入两勺蛋黄酱CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入适量清水

12. 放入适量清水CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,顺时针搅拌至有粘性放入冰箱冷藏一小时

13. 顺时针搅拌至有粘性放入冰箱冷藏一小时CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,冬瓜削去皮切成块

14. 冬瓜削去皮切成块CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,小葱洗净切成葱花

15. 小葱洗净切成葱花CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,锅中放入冬瓜和适量清水烧开，调小火，勺子挖出适量肉糜，放到锅里盖上锅盖中火烧开至圆子漂浮起来

16. 锅中放入冬瓜和适量清水烧开，调小火，勺子挖出适量肉糜，放到锅里盖上锅盖中火烧开至圆子漂浮起来CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入少许盐

17. 放入少许盐CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入少许鸡精

18. 放入少许鸡精CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,撒入葱花，滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

19. 撒入葱花，滴几滴香油CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,出锅盛入碗中

20. 出锅盛入碗中CE4中文字网

冬瓜汤汆蛋黄酱圆子,放入葱花，滴几滴香油

21. 放入葱花，滴几滴香油CE4中文字网

小贴士

肉糜顺时针搅拌至有粘性放入冰箱冷藏一小时。锅中放入冬瓜和适量清水烧开，调小火，勺子挖出适量肉糜，放到锅里盖上锅盖中火烧开至圆子漂浮起来，放入少许盐，鸡精，撒入葱花，滴几滴香油

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