【香煎茄子什锦饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 火腿 半根
• 胡萝卜 半根
• 盐 1茶匙
• 茄子 一个
• 鸡蛋 两个
• 面粉 两勺

制作步骤

1. 准备好所需要的食材。VNK中文字网

2. 将茄子清洗干净，切成小薄片。VNK中文字网

3. 用勺子或水果刀将茄子片中间的果肉挖去。VNK中文字网

4. 茄子果肉，胡萝卜，还有香肠，都切成小丁装入小盆中。VNK中文字网

5. 再打入两颗鸡蛋，倒入两勺面粉，再加适量食盐。VNK中文字网

6. 将“什锦馅儿”搅拌均匀，成黏糊状即可。VNK中文字网

7. 起锅烧油，油热放入茄子环。VNK中文字网

8. 在茄子环中间用“什锦馅儿”填充。VNK中文字网

9. 适时翻面，煎至茄子饼两面金黄即可出锅装盘。VNK中文字网

10. 成品图，孩子特别喜欢吃，外酥，里嫩！VNK中文字网

小贴士

1. 茄子不要切太厚，否则不容易熟。