【黄豆炖海带】好吃又简单的做法

食材准备

海带半条
黄豆 150克
香叶 5片
八角 2个
桂皮 5克
干辣椒 2个
耗油 15克
生抽 10克
老抽 5克
盐一茶匙
料酒 10克
生姜 15克
清水 500克
胡椒粉半茶匙
油 20克

制作步骤

黄豆炖海带,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>提前一晚泡发倒掉水<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>待用

1. 黄豆提前一晚泡发倒掉水黄豆待用NXE中文字网

黄豆炖海带,准备泡发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>

2. 准备泡发好的海带和生姜NXE中文字网

黄豆炖海带,把海带冼干净切成条，生姜切片

3. 把海带冼干净切成条，生姜切片NXE中文字网

黄豆炖海带,准备香料过一遍水

4. 准备香料过一遍水NXE中文字网

黄豆炖海带,热锅烧油放入黄豆中火煸炒

5. 热锅烧油放入黄豆中火煸炒NXE中文字网

黄豆炖海带,煸炒三分钟后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和生姜炒两分钟

6. 煸炒三分钟后放入料酒和生姜炒两分钟NXE中文字网

黄豆炖海带,准备砂锅冼净放入炒好的黄豆

7. 准备砂锅冼净放入炒好的黄豆NXE中文字网

黄豆炖海带,锅中放入油放入海带煸炒两分钟

8. 锅中放入油放入海带煸炒两分钟NXE中文字网

黄豆炖海带,炒好的海带放入砂锅

9. 炒好的海带放入砂锅NXE中文字网

黄豆炖海带,把香料一起放入砂锅

10. 把香料一起放入砂锅NXE中文字网

黄豆炖海带,倒入500克水

11. 倒入500克水NXE中文字网

黄豆炖海带,大火烧开转小火炖30分钟

12. 大火烧开转小火炖30分钟NXE中文字网

黄豆炖海带,时间到了把香料夹出

13. 时间到了把香料夹出NXE中文字网

黄豆炖海带,放入盐，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>搅拌均匀收汁即可

14. 放入盐，耗油，生抽，老抽，胡椒粉搅拌均匀收汁即可NXE中文字网

黄豆炖海带,成品图

15. 成品图NXE中文字网

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