【挑战厨房 +素菜+清炒盘菜】好吃又简单的做法

食材准备

• 盘菜 一个约350g
• 胡萝卜 1小段
• 芹菜 适量
• 盐 1茶匙
• 味精 适量

制作步骤

1. 给盘菜来个特写！不知道友友们见过没？Jid中文字网

2. 切掉盘菜的头尾Jid中文字网

3. 把皮削干净，清洗干净备用Jid中文字网

4. 从中间对半切开，再切成片状Jid中文字网

5. 再切成段Jid中文字网

6. 切好如图Jid中文字网

7. 胡萝卜一小段削皮洗干净Jid中文字网

8. 切成圆片再用模具压花成型Jid中文字网

9. 芹菜洗干净切段备用Jid中文字网

10. 炒锅倒入食用油加热至七分熟Jid中文字网

11. 倒入盘菜翻炒Jid中文字网

12. 加入一茶匙的盐翻炒均匀Jid中文字网

13. 加入适量的开水Jid中文字网

14. 水量和盘菜齐平即可，大火炒开至熟。大概就4分钟左右Jid中文字网

15. 加入芹菜Jid中文字网

16. 再加入胡萝卜Jid中文字网

17. 快速翻炒均匀Jid中文字网

18. 加适量的味精翻炒均匀关火Jid中文字网

19. 出锅装盘Jid中文字网

小贴士

1. 1、配菜可以随意搭配！