【黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐】好吃又简单的做法

食材准备

板豆腐 1大块
酱油 2大匙
糖 1大匙
蜂蜜 1大匙
黑麻油 1大匙
米酒 1大匙
辣椒 1根
大蒜末 3瓣
姜末 1小匙
秀珍菇 60g
青葱 1根
白芝麻一些
太白粉 2大匙

制作步骤

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐上下两面放上餐巾纸。

1. 豆腐上下两面放上餐巾纸。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,放上重物，压约30分钟，压出部分水分。

2. 放上重物，压约30分钟，压出部分水分。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,将压好的豆腐切成一口大小的方块。

3. 将压好的豆腐切成一口大小的方块。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>、麻油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>放入碗内。

4. 将酱油、糖、蜂蜜、麻油、米酒放入碗内。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,再加上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>、大蒜末、姜末调成酱汁备用。

5. 再加上辣椒、大蒜末、姜末调成酱汁备用。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐每面沾上薄薄一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 539'>太白粉</a>。

6. 豆腐每面沾上薄薄一层太白粉。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,平底锅中火热油后，将豆腐摆入。

7. 平底锅中火热油后，将豆腐摆入。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐每面都煎出金黄焦色。

8. 豆腐每面都煎出金黄焦色。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,煎好豆腐后，将秀珍姑也放入，稍稍煎出焦色。

9. 煎好豆腐后，将秀珍姑也放入，稍稍煎出焦色。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,倒入备好的酱汁。

10. 倒入备好的酱汁。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,煮约1分钟，让豆腐都沾上酱汁，酱汁也几乎收干了。

11. 煮约1分钟，让豆腐都沾上酱汁，酱汁也几乎收干了。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,盛盘，洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和葱花。

12. 盛盘，洒上白芝麻和葱花。ZdG中文字网

黑酱油+素食烧肉-酱烧豆腐,豆腐外酥内软，酱汁香又够味，好吃！

13. 豆腐外酥内软，酱汁香又够味，好吃！ZdG中文字网

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