【节节香】好吃又简单的做法

食材准备

猪尾 420克
大蒜子六粒
生姜 12克
八角两个
香叶四片
桂皮 3克
干辣椒 3.5克
大葱 30克
西芹 35克
老抽 3克
鸡精 2克
盐 4克
白胡椒粉 2克
冰糖 15克
红辣油 15克
料酒两大勺

制作步骤

节节香,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 410'>猪尾</a>有很多绒毛。需要清理干净，用火烤，然后用刀刮。干净以后剁成小块。

1. 猪尾有很多绒毛。需要清理干净，用火烤，然后用刀刮。干净以后剁成小块。Q7f中文字网

节节香,把大料准备好。

2. 把大料准备好。Q7f中文字网

节节香,切适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>。起到去腥增香作用。

3. 切适量大葱，西芹。起到去腥增香作用。Q7f中文字网

节节香,把猪尾焯水，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。烧开以后关火。然后把猪尾清理干净。

4. 把猪尾焯水，加入适量料酒去腥。烧开以后关火。然后把猪尾清理干净。Q7f中文字网

节节香,锅内放入少许色拉油，把大料下锅煸香，用小火慢慢煸。

5. 锅内放入少许色拉油，把大料下锅煸香，用小火慢慢煸。Q7f中文字网

节节香,然后放入大葱和西芹，接的煸香。

6. 然后放入大葱和西芹，接的煸香。Q7f中文字网

节节香,把焯好水的猪尾放入，中火翻炒，然后加入两大勺料酒。

7. 把焯好水的猪尾放入，中火翻炒，然后加入两大勺料酒。Q7f中文字网

节节香,接的放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。加入适量冷水，要漫过猪尾巴。盖上盖子，大火烧开转小火慢炖50分钟。

8. 接的放入适量老抽，盐，鸡精，白胡椒粉，冰糖。加入适量冷水，要漫过猪尾巴。盖上盖子，大火烧开转小火慢炖50分钟。Q7f中文字网

节节香,将锅内大料和大葱西芹全部夹起来扔掉。然后大火收汁。加入15克红辣油。让颜色更好看点！

9. 将锅内大料和大葱西芹全部夹起来扔掉。然后大火收汁。加入15克红辣油。让颜色更好看点！Q7f中文字网

节节香,装盘撒点葱花。色香味俱全呀</table></div>

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