【川版家常酱肉丝】好吃又简单的做法

食材准备

里脊肉
大葱
姜
甜面酱
淀粉
盐
鸡精
油
料酒

制作步骤

川版家常酱肉丝,猪肉切丝，不要太短。我加了点肥肉，也可以用全瘦肉。加（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、淀粉、少少盐）腌制待用。

1. 猪肉切丝，不要太短。我加了点肥肉，也可以用全瘦肉。加（料酒、淀粉、少少盐）腌制待用。QEo中文字网

川版家常酱肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>尽量要葱白段，切丝

2. 大葱尽量要葱白段，切丝QEo中文字网

川版家常酱肉丝,和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片一起加少许温水，水不要多，泡成葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>水待用，等一会葱丝就会变成好看的弯弯

3. 和姜片一起加少许温水，水不要多，泡成葱姜水待用，等一会葱丝就会变成好看的弯弯QEo中文字网

川版家常酱肉丝,热锅下油

4. 热锅下油QEo中文字网

川版家常酱肉丝,下肉丝快速翻炒

5. 下肉丝快速翻炒QEo中文字网

川版家常酱肉丝,肉丝炒白就乘出待用

6. 肉丝炒白就乘出待用QEo中文字网

川版家常酱肉丝,另起锅下油，油热后调小火，陆续放（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>、白糖、还有刚刚泡好的葱姜水少量）一起炒香3分钟左右

7. 另起锅下油，油热后调小火，陆续放（甜面酱、白糖、还有刚刚泡好的葱姜水少量）一起炒香3分钟左右QEo中文字网

川版家常酱肉丝,看着酱汁水份不是太多了，下肉丝，继续翻炒2分钟左右，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

8. 看着酱汁水份不是太多了，下肉丝，继续翻炒2分钟左右，放鸡精。QEo中文字网

川版家常酱肉丝,乘出后放上刚刚泡好的葱丝即可。一盘超级下饭的酱肉丝就出锅啦！

9. 乘出后放上刚刚泡好的葱丝即可。一盘超级下饭的酱肉丝就出锅啦！QEo中文字网

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