【萝卜干炒肉】好吃又简单的做法

食材准备

萝卜干 200克
瘦肉 100克
洋芋片一包
葱适量
料酒适量
酱油适量
香菜适量
糖适量
胡椒粉适量

制作步骤

萝卜干炒肉,猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>

1. 猪瘦肉0R9中文字网

萝卜干炒肉,辣<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 754'>萝卜干</a>

2. 辣萝卜干0R9中文字网

萝卜干炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

3. 香菜0R9中文字网

萝卜干炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

4. 葱0R9中文字网

萝卜干炒肉,洋芋片

5. 洋芋片0R9中文字网

萝卜干炒肉,任何一种洋芋片都可以，有波浪会好看些

6. 任何一种洋芋片都可以，有波浪会好看些0R9中文字网

萝卜干炒肉,猪瘦肉，横刀片开，厚度大约0．3公分

7. 猪瘦肉，横刀片开，厚度大约0．3公分0R9中文字网

萝卜干炒肉,改刀切成丝

8. 改刀切成丝0R9中文字网

萝卜干炒肉,用水冲洗至发白

9. 用水冲洗至发白0R9中文字网

萝卜干炒肉,取出，吸干表面水分

10. 取出，吸干表面水分0R9中文字网

萝卜干炒肉,腌肉调料有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

11. 腌肉调料有糖，胡椒粉，料酒0R9中文字网

萝卜干炒肉,猪肉丝放入调味料中抓匀

12. 猪肉丝放入调味料中抓匀0R9中文字网

萝卜干炒肉,倒入少许油，封住。

13. 倒入少许油，封住。0R9中文字网

萝卜干炒肉,热锅冷油，下猪肉丝

14. 热锅冷油，下猪肉丝0R9中文字网

萝卜干炒肉,滑炒至断生即可取出备用

15. 滑炒至断生即可取出备用0R9中文字网

萝卜干炒肉,萝卜丝尝一下太辣，忍痛割爱，冲去辣度

16. 萝卜丝尝一下太辣，忍痛割爱，冲去辣度0R9中文字网

萝卜干炒肉,葱与香菜切段

17. 葱与香菜切段0R9中文字网

萝卜干炒肉,利用滑肉油锅炒香葱与香菜

18. 利用滑肉油锅炒香葱与香菜0R9中文字网

萝卜干炒肉,中间放入萝卜干，炒至出香味

19. 中间放入萝卜干，炒至出香味0R9中文字网

萝卜干炒肉,这时猪肉丝也放进来

20. 这时猪肉丝也放进来0R9中文字网

萝卜干炒肉,翻炒均匀所有食材

21. 翻炒均匀所有食材0R9中文字网

萝卜干炒肉,装盘后配上洋芋片，吃的时候，夹一小撮萝卜干与肉丝，放在洋芋片上，一起吃，这美妙滋味尝过就忘不了

22. 装盘后配上洋芋片，吃的时候，夹一小撮萝卜干与肉丝，放在洋芋片上，一起吃，这美妙滋味尝过就忘不了0R9中文字网

小贴士

把萝卜干肉丝放在洋芋片吃外，也可开动之前把洋芋片拌入萝卜干肉丝，两种吃法乐趣无穷

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