【香辣干锅虾这样做秒杀饭店】好吃又简单的做法

食材准备

• 鲜虾500g
• 配菜选择自己喜欢的
• 姜丝适量
• 蒜片适量
• 洋葱30g
• 干辣椒适量｛根据个人口味增减｝
• 杭椒适量
• 花椒粒2g
• 豆瓣酱10g
• 火锅底料一小块
• 孜然粉2g
• 生抽10g
• 料酒15g
• 蚝油8g
• 盐2g
• 鸡精2g
• 芝麻适量
• 芹菜适量

制作步骤

1. 食材及配料：鲜虾500g 配菜选择自己喜欢的 姜丝适量 蒜片适量 洋葱30g 干辣椒适量｛根据个人口味增减｝ 杭椒适量 花椒粒2g 豆瓣酱10g 火锅底料一小块 孜然粉2g 生抽10g 料酒15g 蚝油8g 盐2g 鸡精2g 芝麻适量 芹菜适量 Vd3中文字网

2. 鲜虾用牙签挑出下线后清洗干净并且沥干水分，再加入适量淀粉拌匀Vd3中文字网

3. 油温加热至七成热，放入鲜虾中火炸3至4分钟Vd3中文字网

4. 炸至鲜虾色泽金黄，口感酥脆即可盛出备用Vd3中文字网

5. 用炸过鲜虾的油炸清洗干净并且沥干水分后的配菜，配菜炸熟后捞出控油备用Vd3中文字网

6. 锅中留油适量，放入姜丝 蒜片 花椒干辣椒炒香后，放入洋葱和杭椒段翻炒出香味Vd3中文字网

7. 再加入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料，炒至火锅底料化开，炒出红油Vd3中文字网

8. 放入炸好的虾翻炒均匀Vd3中文字网

9. 再放入炸好的配菜翻炒均匀Vd3中文字网

10. 加入生抽 料酒 蚝油 盐翻炒均匀Vd3中文字网

11. 再加入芹菜翻炒均匀Vd3中文字网

12. 最后加入鸡精 孜然粉和熟芝麻Vd3中文字网

13. 翻炒均匀即可Vd3中文字网