【素卷三丝】好吃又简单的做法

食材准备

豆皮 2张
黄瓜半根
胡萝卜半根
豆芽半斤
韭菜少许
昆布酱油少许

制作步骤

素卷三丝,三丝食材

1. 三丝食材bLT中文字网

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>

2. 韭菜bLT中文字网

素卷三丝,千张

3. 千张bLT中文字网

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片改刀切丝

4. 胡萝卜切片改刀切丝bLT中文字网

素卷三丝,韭菜拆开洗净

5. 韭菜拆开洗净bLT中文字网

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>去头尾

6. 豆芽去头尾bLT中文字网

素卷三丝,千张放入水锅，加生抽，糖煮至入味后捞出放凉

7. 千张放入水锅，加生抽，糖煮至入味后捞出放凉bLT中文字网

素卷三丝,豆芽焯水

8. 豆芽焯水bLT中文字网

素卷三丝,取出沥干

9. 取出沥干bLT中文字网

素卷三丝,胡萝卜下锅汆烫

10. 胡萝卜下锅汆烫bLT中文字网

素卷三丝,断生后沥干

11. 断生后沥干bLT中文字网

素卷三丝,千张一分为三，上下对折，划刀，不切断

12. 千张一分为三，上下对折，划刀，不切断bLT中文字网

素卷三丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切丝与豆芽，胡萝卜丝放在千张上面

13. 黄瓜切丝与豆芽，胡萝卜丝放在千张上面bLT中文字网

素卷三丝,从一端卷起

14. 从一端卷起bLT中文字网

素卷三丝,韭菜下水烫软

15. 韭菜下水烫软bLT中文字网

素卷三丝,捞出冲凉

16. 捞出冲凉bLT中文字网

素卷三丝,用韭菜来固定千张

17. 用韭菜来固定千张bLT中文字网

素卷三丝,打个结，整理一下

18. 打个结，整理一下bLT中文字网

素卷三丝,一朵盛开的花朵，开吃前淋上少许昆布酱油

19. 一朵盛开的花朵，开吃前淋上少许昆布酱油bLT中文字网

小贴士

千张要先入味，才不会太平凡。豆芽去头去尾，口感更脆。不想这么麻烦，卷起来吃，也是OK的。三丝口味不重，昆布酱油的清淡宜人

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