1. 准备所需食材。
2. 藜麦淘洗干净放入锅里,加水煮开。
3. 鸡蛋煮熟,剥去蛋皮备用。
4. 生菜清洗干净,控水备用。
5. 藜麦大约煮十几分钟,当煮到有些小白芽出来就可以关火了。
6. 将剥好凉透的鸡蛋切成块。
7. 番茄也切成小块。如用樱桃番茄就直接对半切。
8. 火腿切成块或者小丁。
9. 将切好的鸡蛋、番茄、火腿放到一起。
10. 藜麦用漏勺捞出控干水分。
11. 将藜麦放入鸡蛋番茄中。
12. 再加入少许生抽叶子。
13. 根据个人口味加入少许盐。
14. 加入胡椒粉。
15. 倒入少许橄榄油,再挤上几滴柠檬汁,拌匀。
16. 将拌好的沙拉盛到生菜叶子上面,放入盘中。
17. 藜麦生菜沙拉完成。