【夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉】好吃又简单的做法

食材准备

五花肉半斤
黄瓜一根
生菜适量
辣椒粉，白胡椒粉，白芝麻，五香粉，椒盐，白芝麻
蒜泥
盐，白糖
啤酒，生抽，老抽，醋
花椒
大葱段

制作步骤

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>加大葱段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，冷水下锅小火煮熟

1. 五花肉加大葱段花椒，冷水下锅小火煮熟Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>洗干净切段

2. 生菜洗干净切段Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>擦丝

3. 黄瓜擦丝Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,辣椒粉，五香粉，椒盐，白胡椒粉，芝麻，盐，糖放在一起

4. 辣椒粉，五香粉，椒盐，白胡椒粉，芝麻，盐，糖放在一起Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,加入适量蒜末

5. 加入适量蒜末Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,热油

6. 热油Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,加花椒炸出香味

7. 加花椒炸出香味Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,将油倒入刚刚调好的香料里

8. 将油倒入刚刚调好的香料里Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,搅拌均匀

9. 搅拌均匀Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,加入啤酒4－5勺，老抽一勺，生抽3勺，醋4－5勺混合均匀

10. 加入啤酒4－5勺，老抽一勺，生抽3勺，醋4－5勺混合均匀Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,用筷子扎一下肉，能扎穿就熟了

11. 用筷子扎一下肉，能扎穿就熟了Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,五花肉取出过冷水

12. 五花肉取出过冷水Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,切片备用(我切的厚，刀功好的朋友联系尽量薄切更容易入味)

13. 切片备用(我切的厚，刀功好的朋友联系尽量薄切更容易入味)Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,把肉，生菜，黄瓜放在一个大碗里，碗尽量大一些方便搅拌

14. 把肉，生菜，黄瓜放在一个大碗里，碗尽量大一些方便搅拌Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,倒入调好的酱汁，搅拌均匀，腌制10分钟左右

15. 倒入调好的酱汁，搅拌均匀，腌制10分钟左右Tdr中文字网

夏季冷吃荤菜—蒜泥白肉,味道真的超棒，大家一定要试试呀

16. 味道真的超棒，大家一定要试试呀Tdr中文字网

小贴士

生菜和黄瓜不是必须的，可以用大葱段切丝或者其他可生吃蔬菜替代，根据自己喜好调整

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