【香辣脆生~酱黄瓜】好吃又简单的做法

食材准备

黄瓜 2条
小米椒 5只
蒜子 5瓣
盐小半勺
白醋 3勺
蜂蜜 3勺
老抽 1勺

制作步骤

香辣脆生~酱黄瓜,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，蒜子

1. 准备好黄瓜，小米椒，蒜子5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,小米椒切圈，蒜子用刀拍下

2. 小米椒切圈，蒜子用刀拍下5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,准备好:盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

3. 准备好:盐，老抽，白醋，蜂蜜5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,老抽，白醋，蜂蜜混和

4. 老抽，白醋，蜂蜜混和5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,加入小米椒，蒜拌匀成碗汁备用

5. 加入小米椒，蒜拌匀成碗汁备用5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,黄瓜洗净对半切开

6. 黄瓜洗净对半切开5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,挖去中间的籽

7. 挖去中间的籽5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,切段后再切条，放入碗里

8. 切段后再切条，放入碗里5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,加盐拌匀，腌制出汁水

9. 加盐拌匀，腌制出汁水5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,将汁水倒去不要

10. 将汁水倒去不要5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,倒入碗汁拌匀，盖上保鲜膜

11. 倒入碗汁拌匀，盖上保鲜膜5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,放入冰箱冷藏8小时让其入味，期间拌两次

12. 放入冰箱冷藏8小时让其入味，期间拌两次5sX中文字网

香辣脆生~酱黄瓜,成品

13. 成品5sX中文字网

小贴士

想要这道酱黄瓜香辣脆生，主要就是要把黄瓜里面的籽给它挖除掉，因为它那里面的水分太多，影响口感。其次就是加盐腌制一下，腌出的汁水不要。还有就是料汁的比例:酱油一，蜂蜜三，白醋三。

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