【猫耳朵】好吃又简单的做法
食材准备
- 白面团
- 水 50克
- 玉米油 10克
- 糖 20克
- 盐 2克
- 低粉 130克
- 红面团
- 水 50克
- 红糖 30克
- 玉米油 10克
- 低筋面粉 130克
制作步骤
1. 白面团和红面团的各自材料全部混合，各自揉光滑。
2. 盖上大碗醒发20分钟。
3. 擀成同等薄片。
4. 刷上一层水。
5. 重叠。
6. 卷起。
7. 切成两段。
8. 包上保鲜膜，放冰箱冷藏80分钟左右。
9. 冷冻后切薄片。
10. 码好。
11. 油烧8分热下锅。
12. 浮起即捞出。
13. 如图。
14. 非常酥脆。
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